炸藕夹

作者： 當我想起妳

疫情期间，每天想的最多的就是疫情快点结束，每天面临的就是吃什么这个问题。今天想吃炸藕夹了，于是乎……走起

用料

• 藕 一节
• 葱 一根
• 盐 适量
• 淀粉 五十克
• 面粉 五十克
• 鸡蛋 1个
• 东古一品鲜 少许
• 鸡精 少许
• 五香粉 少许

炸藕夹的做法步骤

步骤 1

将藕洗净去皮，切薄片，两片中间不要断开。然后切好葱花，放少许东古一品鲜酱油，少许五香粉，鸡精，盐，拌匀后，夹入藕夹备用。

步骤 2

面糊制作，将1：1的面粉和淀粉加适量啤酒，加入三克无铝泡打粉，加入两克小苏打，加一个鸡蛋，加少许盐拌匀，成浆糊状。不要太稀，稀了挂不住。

步骤 3

然后六成油温下锅炸，调制中小火，中间要适当翻面，炸至金黄后捞出。

步骤 4

烙张大饼，夹上吃吧😀倍儿香。

炸藕夹的小贴士

没有小贴士，不懂的随时问吧。

菜谱创建时间：2020-02-17 22:53:23