杏鲍菇刮片,洋葱切丝,姜、蒜切末。
肥牛卷开水焯熟。
热锅热油,加洋葱丝、姜蒜末爆香,加杏鲍菇片翻炒至水份收干。
加肥牛卷、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺翻炒均匀即可。