不用泡打粉的油条

作者： 591春暖花开

这道油条是群里姐姐教的，写在这是为了记录菜谱，姐姐的菜谱都是实践出来的，成功率很高

用料

• 盐 3克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 中筋面粉 240克
• 油 6克

不用泡打粉的油条的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合成这样的面团，盖上保鲜膜，放置一夜夏天放冰箱，冬天常温就行

步骤 2

案板撒粉，把面团取出，不能揉面，左右折一下整型

步骤 3

用擀面杖擀成长方形

步骤 4

切成这样的长条，然后两个叠起来，用筷子在中间压一下，两头用手捏紧一点，锅内放油，等油热，放入捏好的油条放入

步骤 5

用筷子反转油条，等上色均匀，捞出淋油就好了！

步骤 6

没有泡打粉，还膨胀的胖娃娃

菜谱创建时间：2020-02-17 21:46:28