香菜鲜辣青酱

作者： 素味记

这是中东风格的酱料…植物🌳自然的颜色和气息，味道令人满意，可以搭配主食食用，也可以做菜时作为调味料使用，灵活多变，确实是会带来一种额外感受的调味。

用料

• 香菜 10棵
• 杭椒 5个
• 西芹 1根
• 糖 10克
• 小茴香 1克
• 盐 5克
• 橄榄油 1汤匙🥄
• 研磨瓶黑胡椒 4-6圈都可以

香菜鲜辣青酱的做法步骤

步骤 1

绿色食材都切段，橄榄油和调味都放进锅中，小茴香可以捣碎了放进去，我做的是没有捣碎的，小火慢慢炒均匀，10分钟左右。

步骤 2

炒制好以后倒入手持式电动搅拌器内，开始搅拌均匀，成泥状就可以取出食用了。

步骤 3

小茴香带来深邃的口感，是香料中很重要的一味调料，可以体会一下。

步骤 4

这是做的南瓜苹果佐香菜鲜辣青酱。

步骤 5

青酱发挥了重要的作用，滋味浓郁层次丰富。

步骤 6

【再加入小番茄和苹果】这是我自己配置的青酱调料，并带着灵感做了这道菜，很成功，喜欢的亲可以试一下。【做菜时再加入少许生抽、盐、味素、开水一大杯。滋味若觉欠缺的话，可以再加青酱，咸淡自己掌握就好】

步骤 7

【香菜鲜辣青酱配西葫芦】1汤匙🥄香菜鲜辣青酱@1个西葫芦，再加点盐和一小杯开水，慢火烧一会，等开水收汁，就OK了。

步骤 8

好看

步骤 9

简单但好味。

步骤 10

香菜鲜辣青酱奶酪青瓜意大利面

菜谱创建时间：2020-02-17 20:15:11