大杂烩披萨🍕9寸

作者： 春暖在眼前

第一次做就成功啦！！！主要是饼胚做出来了就行，别的料和酱可以根据个人口味选择哟～我这个是9寸的，成本大约38块钱，很划算～

用料

• 饼胚
• 高筋面粉 160克
• 酵母 5克
• 糖 2克
• 盐 2克
• 温水（40°左右） 60ml左右
• 油 5克
• 其他（可随意加料）
• 虾仁 100克
• 鸡胸肉 1/2块
• 蘑菇 1-2个
• 洋葱 1/4个
• 菜椒 1/4个
• 披萨酱/别的酱 适量
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 鸡蛋液 适量

大杂烩披萨🍕9寸的做法步骤

步骤 1

高筋面粉➕酵母➕糖➕盐，边倒入温水边用筷子搅，搅成絮状，然后用手揉成光面，表面倒一些些油，再揉一揉；室温发酵1-2小时（我包上保鲜膜放在了太阳底下，发的出，看天气预报是15度左右的温度吧），发到了2倍大

步骤 2

面团排气，擀成合适大小，放入烤盘中，用叉子叉一些洞洞，盖上保鲜膜放置到需要用的时候

步骤 3

鸡胸肉切丁，撒上适量盐、黑胡椒、淀粉、黄酒，腌制半小时左右，然后放入锅中翻炒2-3分钟；虾仁同上步骤，腌制及翻炒，备用

步骤 4

洋葱、菜椒、蘑菇均切丁，小番茄或者大番茄切块，备用

步骤 5

饼胚上涂上披萨酱（买的现成的），撒上一层奶酪碎，依次放上虾仁、鸡胸肉丁、洋葱、菜椒、蘑菇、小番茄，再撒上一层奶酪碎（外面一圈边边刷上蛋液，也可以不刷啦，烤出来颜色会好看一些）

步骤 6

烤箱200度预热10分钟；放入披萨烤盘，中层，上下火，200度烤15分钟左右（可自行观察是否烤熟），拿出即可享用

菜谱创建时间：2020-02-17 20:08:54