咖喱鸡肉饭

作者： 思家小厨

用料

• 鸡腿肉 2只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 咖喱块 1块
• 料酒 1勺
• 洋葱 1个

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿（胸）肉用料酒、盐、生粉、白胡椒粉抓匀腌制几分钟，下锅煸炒断生，加少许生抽，翻炒均匀，盛出备用。

步骤 2

另起锅加少许油把洋葱炒香，胡萝卜土豆下锅炒一炒，加入适量热水翻炒至八成熟，把事先炒完的鸡肉加入锅中，一起均匀翻炒（这个时候锅中应该有不少汤，如果少再加些热水），炒到所有食材基本都熟了再加入咖喱块，然后把火改成小，轻轻搅拌让咖喱溶化同对汤汁变浓稠，最后依个人口味添加盐和鸡精即可。咖喱本身有咸味，一般是不用再单加盐的。

步骤 3

浇在米饭上好好享用吧

菜谱创建时间：2020-02-17 19:58:50