超简单的家庭制作香酥小油条

作者： 武小磊

用料

• 中筋面粉 300克
• 发酵粉 3克
• 盐 3克
• 温牛奶 160克
• 鸡蛋 1个

超简单的家庭制作香酥小油条的做法步骤

步骤 1

面粉 发酵粉 盐 牛奶 打进一个鸡蛋 拌匀 揉成一个柔软光滑的面团

步骤 2

放盆子里 盖保鲜膜发酵到2倍大

步骤 3

拿出来不要揉面，直接略整形，擀成长方形的大面片，1cm厚，切成2cm宽的长条. 2条叠起来 中间筷子压一条线

步骤 4

从中间切开

步骤 5

两头捏起来，盖保鲜膜醒发10分钟.

步骤 6

炸：油温高下锅炸，保持180度油温，快速翻面.金黄即可捞出.

步骤 7

各个饱满空心，香酥.健康.

超简单的家庭制作香酥小油条的小贴士

完全没有难度的噢

菜谱创建时间：2020-02-17 19:14:38