焦糖珍珠奶茶

作者： super桐宝妈

疫情期间不点外卖只能自己做了，比外面的还好喝

用料

• 珍珠用量：
• 水 70克
• 红糖 40克
• 木薯粉 100克
• 焦糖奶茶用量：
• 白糖 25克
• 牛奶 500ml
• 红茶包 3包

焦糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

把水和红糖放在锅里煮沸（红糖颜色越深 做出来的珍珠越漂亮）

步骤 2

加入1/3的木薯粉搅拌至无颗粒

步骤 3

调小火 把剩下的木薯粉都倒在锅里搅拌均匀

步骤 4

关火 ，然后用手拼命揉 揉到如图就可以了

步骤 5

再把木薯团揉成一个个小珍珠，表面撒上一点干粉

步骤 6

煮珍珠：

步骤 7

锅里加水煮沸，把珍珠倒进锅里煮15分钟，然后关火闷8分钟，珍珠捞出放凉水里面

步骤 8

奶茶做法：

步骤 9

把糖放在锅里 用小火煮至焦糖色

步骤 10

加入牛奶，此时焦糖会变硬，不要紧的。煮一会就会融化

步骤 11

再把红茶包放牛奶里自己煮

步骤 12

把珍珠放进煮好的奶茶里，珍珠奶茶就完成啦

菜谱创建时间：2020-02-17 19:00:41