八寸巧克力蛋糕

作者： 萌萌儿子么么儿

八寸的配方，放在了六寸的纸模里，没有地方倒扣，每个纸模里少放一点，直接纸模倒扣，方便。

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 60克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 40克
• 可可粉 15克
• 牛奶 50克
• 柠檬汁 少许
• 盐 少许

八寸巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

先放一张换算表

步骤 2

蛋清蛋黄分离

步骤 3

放入了40克玉米油，混匀

步骤 4

加入50克牛奶，混匀

步骤 5

筛入90克低筋粉

步骤 6

混匀，少放一点盐，也可不放

步骤 7

称出15克巧克力粉

步骤 8

加入少量水，和成糊状

步骤 9

和面糊混合

步骤 10

打蛋加入几滴柠檬汁，分三次放入糖

步骤 11

有小勾

步骤 12

分三次混合蛋黄糊

步骤 13

放入纸模，从20公分摔一下，放入烤箱150℃，上下火30分钟

步骤 14

出锅，倒扣

菜谱创建时间：2020-02-17 18:16:56