超简单快速的自制炼乳（奶粉版）

作者： a晶石之恋

炼乳就是浓缩牛奶至原体积25%至40%左右的乳制品，所以用牛奶来制作炼乳，不如直接用奶粉来制作。 这个配料甜度一般，六七分甜吧。你可以根据自己的喜好增减。

用料

• 奶粉 80克
• 糖 20克
• 水 200克

超简单快速的自制炼乳（奶粉版）的做法步骤

步骤 1

准备配料，就这么简单的三件。

步骤 2

原则上这三件可以一起放入机器或不粘锅里制作。但是因为水少，我担心粘锅，所以还是先把糖在水里搅拌化了。

步骤 3

然后倒入奶粉中粗略搅拌，就交给机器了，你也可以手动做。

步骤 4

10-15分钟100度速度4进行制作，请随时观察，防止喷出或粘锅。全程打开量杯。

步骤 5

打到这个粘度就可以了。

步骤 6

装瓶，冷藏。无任何添加剂的炼乳，三五天内请用完。

菜谱创建时间：2020-02-17 18:10:29