适合小朋友的炸鸡翅

作者： TiTi小炒肉好吃不啦

对于一个鸡蛋过敏的小朋友来说，没有吃过炸鸡翅，是多么遗憾的事情，所以这个方子没有用鸡蛋，甚至可以不用生抽和蚝油，直接用盐，料酒，黑胡椒，姜，蒜，葱腌制，对于一个小朋友来说，味道是够了的。

用料

• 鸡翅 适量
• 生抽2 勺
• 黑胡椒粉一小 勺
• 姜5 片
• 蒜5 瓣
• 盐 少许
• 料酒1 勺
• 普通面粉80 克
• 玉米淀粉80 克
• 葱 2根
• 蚝油 半勺

适合小朋友的炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用冷水泡30分钟以上去血水

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

放入腌料，生抽，料酒，蚝油，黑胡椒，少许盐和之前切好的葱姜蒜拌匀，研制1到2小时左右，鸡胸肉腌制的时间要短一些，要做鸡米花的最好别和我一样放一起，不然鸡米花会咸。

步骤 4

玉米淀粉和面粉搅拌均匀，把腌好的鸡翅放进去

步骤 5

鸡翅裹好粉，准备入锅炸，到这一步，如果想要效果更好，可以再裹一遍鸡蛋液，再放进粉里再裹一次粉。

步骤 6

油烧到160度，下锅后转小火，炸6分钟左右。

步骤 7

金黄色出锅，味道真的挺好的，并不会因为没用其他香料影响口感，很像肯德基，可以撒点孜然粉和辣椒粉，我家是小朋友吃，所以就都省去了。

适合小朋友的炸鸡翅的小贴士

泡血水一定不要省去，不然里面总是红红的，你下意识的觉得没有熟。

菜谱创建时间：2020-02-17 17:59:45