羊肉泡馍的馍

作者： Kaylee张

仅适用于羊肉泡馍，由于泡汤需要口感较硬。为了保护好珍贵的牙齿，其他场合慎吃哦^_^

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 酵母 克

羊肉泡馍的馍的做法步骤

步骤 1

一小杯面粉，加入适量安琪酵母，温水和面，发至原来三倍大即可（室内温度低的可以将锅里加入温水，面盆放入锅内加速发酵）。

步骤 2

面粉为发面的4倍量，凉水和面，少加水勉强可以揉到一起就行，才能做出口感较硬的馍。醒面40分钟后与发好的面揉在一起。

步骤 3

将揉好的面团揪成同等大小的剂子，擀成圆形放入锅内烙。

步骤 4

两面微黄烙熟后晾凉，掰碎或切碎用于吃羊肉泡馍。

羊肉泡馍的馍的小贴士

和死面一定要水少，水多了之后面饼太软泡汤容易碎。 馍晾凉再切和掰哦

菜谱创建时间：2020-02-17 17:20:26