老潼关肉夹馍饼

作者： 下厨房用户_90u7a

用料

• 猪油 10克
• 盐 5克
• 面粉500 克

老潼关肉夹馍饼的做法步骤

步骤 1

1、温水和面，硬度偏软，醒面半小时再揉一次，连续三次保证揉匀。 2、大案板抹油防粘，美团擀薄刷油，滚成柱状，切剂子，（50g一个）。 3、剂子垂直纹路擀平，成厚度1cm饼胚。 4、平底锅抹少许油，放入饼胚，盖盖小火烤制两面金黄即可。

步骤 2

5、这个是发面饼，陕西叫锅盔，下次介绍。

菜谱创建时间：2020-02-17 17:19:14