鲫鱼汤

作者： 唐糖菇凉

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 3片
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼洗净，控干水分，备用。生姜切丝，蒜压扁即可，葱切段。

步骤 2

热油，煎两个荷包蛋（油可以多点，因为待会要煎鱼）荷包蛋捞出备用。

步骤 3

把鲫鱼放入锅中，中火慢慢煎，几分钟后放入姜丝和蒜一起煎。

步骤 4

鲫鱼煎至两面金黄时，倒入开水，把荷包蛋倒进去，中火煮5-8分钟。

步骤 5

出锅前加入适量盐和葱即可。

菜谱创建时间：2020-02-17 17:00:41