虾仁用料酒、盐腌制一会儿,把韭菜、春笋、香菇切好
热锅少量油。
先炒香虾仁
加入香菇和春笋翻炒
再加入韭菜翻炒一会儿,加入盐翻炒
加一点清水,炒匀,盖一会儿。
尝咸淡,不够咸可加一点生抽或盐,炒匀即可。
装盘