豆沙糍粑——豆沙馅

作者： 芋大大

正宗天门的豆沙糍粑包的是绿豆馅，因为在我们那里，绿豆是很平常的作物，绿豆又有清热下火的功效，所以很受欢迎，几乎家家都有种植😄。在我记事起，就没见过我们那里谁家种红豆，所以我们的豆沙糍粑都是绿豆馅的😜。今天我给大家做的是红豆馅的，红豆有补血，健脾益胃，利尿消肿等多种功能！和绿豆馅的制作方法一样，功效不同哦！😉

用料

• 红豆 1杯
• 熟油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

豆沙糍粑——豆沙馅的做法步骤

步骤 1

取红豆一杯，洗净放水里浸泡一夜备用。

步骤 2

第二天将浸泡好的红豆放盘里，盘里加一点水，不用太多，放蒸锅蒸熟。

步骤 3

蒸熟后需要捣碎，可以倒进一个深一点的容器，里面的汁水不多，可以一起倒进去，加入盐，鸡精，熟油。

步骤 4

用擀面杖一头捣碎，也可以用啤酒瓶底捣碎，大家想办法哦！😜

步骤 5

完成，捣好的豆沙馅！👏

菜谱创建时间：2020-02-17 15:47:42