巧克力戚风8寸

作者： 喵喵鼠T

用料

• 鸡蛋 5个
• 可可粉 30克
• 牛奶 60ml
• 低筋粉 85克
• 玉米粉 15克
• 玉米油 65克
• 白砂糖蛋黄部分 40克
• 白砂糖蛋白部分 60克
• 柠檬汁 4滴

巧克力戚风8寸的做法步骤

步骤 1

可可粉我用的是好时的。制作过程跟戚风蛋糕流程一样我就不细说了。150度烤60分钟。烤蛋糕经常会有顶部开裂的问题，水浴法可以有效改善这个问题，我是在烤盘上加水，然后再放网隔开,入烤箱烤。

步骤 2

顶部没有开裂

步骤 3

一块正好是下午茶的量，可以搭配红茶。

菜谱创建时间：2020-02-17 14:59:28