咖喱鸡肉饭

作者： 爱爱爱吃的我

用料

• 鸡胸肉 2块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 3小块
• 洋葱 半个
• 木耳 3朵
• 生粉 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

一个土豆一根胡萝卜都去皮

步骤 2

把洋葱半个切丁 土豆.胡萝卜切丁 木耳改刀切条 备用

步骤 3

把鸡胸肉切5毫米的厚片 大小随意 鸡胸肉切片比较好熟 腌制鸡肉：蒜片、姜丝、生抽2勺、咖喱一小块、黑胡椒少量、盐少量、生粉一勺、拌匀 加一勺油这样可以锁住鸡肉里的水分

步骤 4

炒鸡肉：油必须要多点这样不容易糊锅 炒鸡肉时不需要再放调料 把鸡肉炒制金黄熟透 备用

步骤 5

油锅加适量的油 油热炒入洋葱爆香再一一加入胡萝卜、土豆、木耳翻炒几下加入少许的水 加咖喱2块炒制咖喱融化 再加水 水要没过菜水尽量多一些 水开后改为小火焖煮5分钟左右 中途要搅拌两次避免糊锅

步骤 6

把土豆炖烂 加入炒好的鸡肉就可以收汁了😊

步骤 7

出锅前加少许的黑胡椒粉 翻炒几下味道棒棒哒

步骤 8

可以开饭啦😊

咖喱鸡肉饭的小贴士

炒好的鸡肉要记得把里面的蒜和姜拿掉哟

菜谱创建时间：2020-02-17 14:30:36