水煮肉片

作者： 给佳佳做饭的思铭

用料

• 蔬菜
• 鸡蛋清

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉薄片，腌制，㧅法。 加葱姜水，黄酒，酱油，鸡蛋清，盐，胡椒粉，糖，红薯淀粉，封油腌制10min，

步骤 2

制作刀口辣椒 辣椒，花椒，少油慢炸，斩碎

步骤 3

葱姜炝炒，蔬菜炒断生，盘底装

步骤 4

郫县豆瓣，小火炒出红油，姜，蒜，加水，烧开，调味，加葱，下肉片。收芡，

步骤 5

蒜末，刀口辣椒，葱，芝麻，热油(香油，红油油，藤椒油)

菜谱创建时间：2020-02-17 14:22:33