草莓磅蛋糕

作者： 肉儿丸

按照君之的配方做的，我做了一些改变！好吃也好胖！可是好吃就行了，管那么多干嘛！

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 草莓 80克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 2个

草莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蛋清蛋白分开！

步骤 2

黄油软化和30g糖一起放入盆中打发至成这样，加入蛋黄，继续打发至蛋黄和黄油融合！

步骤 3

打发好的黄油，把低筋面粉过筛加入

步骤 4

搅拌均匀至细腻光滑

步骤 5

加入切好的草莓丁搅拌均匀！接下来一步很关键，我忘了拍，把20g糖和蛋白一起打发至半湿状态，就是蛋白呈白色还可以慢慢动，然后分三次加入搅拌好的黄油低筋粉中，快速搅拌成细腻光滑状！

步骤 6

烤箱预热，把搅拌好后倒入盆中，摸匀，上面放上切好的草莓！

步骤 7

烤箱温度190度，四十分钟，后十分钟需要看一下，用牙签扎一下上面没有面糊就是可以了！

步骤 8

好了！刚出来是非常好吃的很松软！可以配酸奶吃，要不有些腻！

菜谱创建时间：2020-02-17 14:10:20