奶油蘑菇汤

作者： 一川-YICHUAN

蘑菇囤多了吃不完可以做这道奶油蘑菇汤，基本什么品种蘑菇都可以，之前做过好几种蘑菇混合的，今天家里剩一盒蟹味菇，做了3份蘑菇汤。

用料

• 蘑菇 125克（1盒）
• 大蒜 5-6瓣
• 黄油 少许
• 芝士 2片
• 奶油 少许
• 盐 少许
• 水 300克（可用牛奶代替）

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

切蒜末放黄油煎香，蘑菇放入煎到表面少许微黄，加水煮开，用打磨棒把蘑菇打碎，加芝士，少许奶油，盐，煮开。

步骤 2

盛出后表面淋上少许奶油，完成

奶油蘑菇汤的小贴士

蘑菇汤我喜欢带颗粒感的，不要打很碎，保留粗颗粒，我用的搅拌机棒是可以直接在锅里打碎，所以还比较方便的。同样的奶油汤可以做菠菜、豌豆、山药、红薯、南瓜等。

菜谱创建时间：2020-02-17 14:07:56