红糖发糕

作者： 玲二扯

研究了好多张方子，集各家所长而出。 超级简单！一次就成功！ 吃过的一致好评～媲美饭店的味道。 方子为8寸。

用料

• 红糖 50克(喜甜可多些
• 普通面粉 370克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 温水 230克
• 红枣 若干装饰用

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

温水化开红糖，再加入酵母。静置几分钟激活酵母

步骤 2

筛入中筋面粉拌匀，也就是普通面粉。没有筛子不筛也行。

步骤 3

加入鸡蛋搅拌均匀。如果感觉太干了，可以再加一丢丢水。

步骤 4

拌匀后倒入模具中。摆上红枣装饰。

步骤 5

水烧开后关火，放入锅中发酵20分钟。发酵至两倍左右后开中火蒸30分钟。蒸好后关火焖5分钟。锅里的水不要太少，以免锅烧干了。

步骤 6

出锅

步骤 7

脱模。

步骤 8

蜂巢结构。味道松软。方子不会很甜。

红糖发糕的小贴士

特别简单，上手就能轻松做出美味的发糕。

菜谱创建时间：2020-02-17 13:46:20