【懒爸爸】简单的用蒜苔炒个肉

作者： 漠北-6

家有四岁的儿子，以及上班比我还辛苦的老婆，平日里上班都不轻松，所以尽量抽空做一些主要照顾小朋友，然后简单快手，又满足营养的菜，顺便分享给大家。 懒爸爸并不懒，照顾好妻儿是本份。 跟懒爸爸学做菜，让小朋友吃的更开心

用料

• 蒜苔 把
• 生抽 勺
• 葱 根
• 肉丝
• 蒜片

【懒爸爸】简单的用蒜苔炒个肉的做法步骤

步骤 1

把蒜苔切段，锅内水烧开，加少许油、盐，放入切好的蒜苔焯一下，不能煮时间长了，焯一下一分钟即可 加油、盐是为了让蒜苔保持绿油油的状态 这个图片是反面教材，焯的时间有点长了，蒜苔表面都出现褶皱了，这样的口感吃起来就是绵绵的了

步骤 2

常规操作，肉丝加姜末、生粉、蚝油、生抽、玉米油腌制

步骤 3

锅内少许油，肉丝滑至变色盛出

步骤 4

锅内底油，倒入葱花、蒜片爆香，倒入蒜苔稍稍翻炒之后，再倒入肉丝，少许生抽、耗油。 全程大火，不敢炒时间长了，都是半熟状态，很快就熟了。 出锅前关火，撒入少许鸡精，余温翻炒

步骤 5

成盘出锅。

【懒爸爸】简单的用蒜苔炒个肉的小贴士

这个菜快手又简单，只要不是老蒜苔，小朋友都会喜欢吃的

菜谱创建时间：2020-02-17 13:03:11