自制爱滴猫耳朵

作者： 爱做饭的糖

一起分享，一起快乐🐱🍥🥂

用料

• 面粉 酌量克
• 红糖 2勺
• 盐 少许
• 白糖 酌量
• 牛奶 半袋
• 蜂蜜水

自制爱滴猫耳朵的做法步骤

步骤 1

首先，将红糖用温水化开（红糖可以多一点） 其次，将牛奶倒入碗中，放入少许的糖备用。 （白色面团）：准备适当的面粉，将红糖水慢慢的倒入，可以加少许的盐，两滴油最后用手揉成硬一点的面团。（红色面团）：准备好适当的面粉将牛奶倒入面粉中也可以加入少许的盐，两滴油揉成硬一点的面团 醒发20分钟

步骤 2

将两个面团分别擀成同样的圆形片，注意一定要薄厚均匀 先将白色的面片准备好，在上面刷满蜂蜜水，再将红色面片贴在白色面片上基本贴合完整，没有鼓包（小窍门：如果有鼓包，可以用牙签戳破鼓包）

步骤 3

在红糖面片上再刷上一层蜂蜜水，起到最后卷起粘合的作用

步骤 4

将面片从下往上卷起，一定要卷紧，粗细均匀此图是切开的切面效果😀

步骤 5

将卷好的面片裹上保鲜膜，放入冷冻层，冷冻40分钟，目的是最后切的时候能成型

步骤 6

40分钟之后拿出切成一定越薄越好的小片(小窍门，如果刀工差点的话，可以将切好的片用擀面杖稍微擀两下) 面片不要叠放在一起，一定要分开放好

步骤 7

油温八成熟(小窍门；把筷子放到油锅里，如果筷子边上冒起小泡，就可以放入面片了) 将面片依次放入，切记，不要翻动 带面片浮起变成金黄色，可以捞出，（时间不要太长哦，颜色不要太深）

步骤 8

晾凉后会更脆哦，大家一起试一试吧，很简单哦😋

自制爱滴猫耳朵的小贴士

1.如果爱吃稍微偏甜的朋友们，可以多放一点糖哦 2.两个面片粘好后，一定要把小气泡赶出，如果赶不出，可以用牙签或者叉子戳破小气泡杆一杆 3.一定要笼冻一会儿哦，最后切出来才能成型 4.面片一定要切的越薄越好，如果切的稍微偏厚就可以拿擀面杖擀两下 5.油温一定要达到，可以用筷子放入油锅中，如果筷子边上冒起小泡，就可以下面片了

菜谱创建时间：2020-02-17 12:54:21