清爽美味酱牛肉

作者： 六六的球球妈妈

从小就不爱吃牛肉 最严重的时候一吃就吐 但是这么做我能吃一大块 跟我做起来吧

用料

• 牛腱 600克
• 姜 3片
• 老抽 5勺
• 生抽 5勺
• 八角 一个
• 冰糖 六粒
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 料酒 4勺
• 盐 适量
• 陈皮 1片
• 山楂片 2个
• 草寇 3个
• 葱 半根
• 姜片 4片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺

清爽美味酱牛肉的做法步骤

步骤 1

头一天晚上全家看电视的时候准备一条贵的吐血的牛腱子肉 划重点：头天晚上做！

步骤 2

冷水入锅加姜片和料酒 水开后煮五分钟 捞出来 冷水冲起后浸泡到凉

步骤 3

准备砂锅 加足水 放入所有的香料 香料其实还可以再丰富一些 但是家里就这些了 有什么就当什么

步骤 4

加入 生抽 老抽 料酒 蚝油 盐

步骤 5

水开后放入牛肉

步骤 6

加盖中小火炖煮九十分钟

步骤 7

用筷子可以顺利扎透就熟了 开盖 浸泡一晚上

步骤 8

第二天起床捞出来放入保鲜袋 关进冰箱 中午吃的时候好切

步骤 9

切好装盘

步骤 10

调个料汁：醋 酱油 蚝油 少许白糖 白芝麻 一勺辣椒油 香！

菜谱创建时间：2020-02-17 12:20:24