桃胶银耳雪梨羹~

作者： 甘汁园股份

桃胶银耳雪梨羹，居家养生食用佳。传统记载有清热祛火，滋阴润肺，还有美颜等效果。

用料

• 桃胶 6颗
• 银耳 30克
• 雪梨 半个
• 甘汁园纯正红糖 3勺
• 水 适量

桃胶银耳雪梨羹~的做法步骤

步骤 1

准备好食材（做好后约两碗的量）。选五六颗块桃胶，放入大碗中，加满清水，提前泡发一夜；银耳提前泡半小时即可。

步骤 2

①把桃胶泡发到用手捏一下，柔软没有硬芯。将它捏碎成小块，过筛冲洗，去掉黑色的杂质。 ②把处理好的桃胶、剪碎的银耳倒入小锅中，加适量清水。 ③开大火煮沸，再小火煮半小时左右。 待桃胶煮至稍微粘稠的程度，称出适量红糖。

步骤 3

将雪梨削皮，切小块，用模具刻出花形，和红糖一起倒入锅中。 继续小火煮3分钟左右，到汤汁粘稠，糖也溶解入味，盛出即可食用。

步骤 4

多做的话，密封冷藏，可以存放2天左右。加热后尽快食用哦。

桃胶银耳雪梨羹~的小贴士

甘汁园小贴士： 桃胶不要太多，五六颗指甲大小的泡发后够做两碗的量。泡发的容器要够大，水要多。 桃胶不要煮的过久，一般泡发完全的桃胶煮半小时即可。时间过长容易煮化，丢失营养。 桃胶虽好却不适合怀孕早期或体质弱的人食用；早上吃易吸收，不宜吃太多。隔3-4天食用即可。

菜谱创建时间：2020-02-17 12:10:45