留一手系列：一人食甜甜糯糯板栗香肠小锅焖饭

作者： M_Chi

栗子甜，香肠甜，这两个甜味不犯冲。栗子焖的软软的，伴着米饭的香味，吃一口停不下。

用料

• 板栗 10-15个
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1-2碗
• 腊肠 2根
• 葱姜蒜 各5克

留一手系列：一人食甜甜糯糯板栗香肠小锅焖饭的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散备用，香肠切薄片。

步骤 2

大火热锅，下油，葱姜蒜把锅爆香，下板栗和香肠，香肠炒出一点油后加水。注意别干锅了。两分钟把香肠捞出来备用。栗子加水煮半小时左右焖到熟了为止。

步骤 3

煮栗子的同时，鸡蛋炒出来备用。

步骤 4

找家里小店的锅，涂满油，把鸡蛋放进去，我用的熟米饭，把鸡蛋米饭在一起搅拌一下。

步骤 5

栗子熟了之后，把栗子也放进米饭中，尽量往锅下面放，多受热。

步骤 6

香肠片铺上。盖盖，中火焖，焖到起噶吧🤗

步骤 7

调一碗自制酱汁，我用的是一勺酱油、1/3勺白醋、香油五滴、冰糖4颗、料酒半勺、自制炸酱一勺，再加点水。倒入锅中。

步骤 8

端上桌就好了，拌匀。锅底的锅巴很好吃哎！

留一手系列：一人食甜甜糯糯板栗香肠小锅焖饭的小贴士

调料汁根据自己的喜好来，发挥空间很大哦！

菜谱创建时间：2020-02-17 11:49:52