电饭煲蛋糕

作者： 沐沐硕

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 165克
• 低筋面粉/普通面粉 160克
• 细砂糖 90克
• 色拉油 适量
• 盐 1克
• 白醋/柠檬汁 2滴
• 黑芝麻 适量

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离，两个盆不能有水

步骤 2

蛋黄+面粉+牛奶+三分之一白糖+盐+油

步骤 3

蛋黄面粉搅拌均匀成面糊

步骤 4

蛋清+醋+剩余的糖分三次加入

步骤 5

蛋清打发好成鱼眼状

步骤 6

打发好的蛋清分三次放入蛋黄液，一定要从小往上翻着搅拌

步骤 7

电饭煲底部抹油，

步骤 8

倒入电饭煲，振两下，放适量的黑芝麻

步骤 9

按煮饭键，煮25分钟，焖5分钟，同时电饭煲出气空用湿布盖上

步骤 10

做好的蛋糕就完事了

电饭煲蛋糕的小贴士

黑芝麻也可以换成葡萄干，没有不放也很好吃哟！

菜谱创建时间：2020-02-17 11:08:45