烤冷面

作者： 晨晨的幸福生活丶

自己记录用，沈阳烤冷面味道

用料

• 烤冷面
• 鸡蛋 个
• 香菜 根
• 火腿肠 根
• 白芝麻 克
• 孜然粉 勺
• 蒜蓉辣酱 勺
• 番茄酱 勺
• 甜面酱 勺
• 陈醋
• 白糖
• 葱花

烤冷面的做法步骤

步骤 1

拿一个大点的平底不粘锅，开小火，倒油，把烤冷面放上去，锅边缘放香肠加热，把一个鸡蛋打到冷面上，用筷子搅散，然后冷面翻面，我喜欢两面鸡蛋，所以再打一个蛋，等下面蛋液凝固了再翻面，刷上之前调好的辣酱（番茄酱+甜面酱+蒜蓉酱），在冷面上面撒些陈醋（矿泉水瓶弄个眼，往面上呲陈醋）如果没有可以淋些陈醋拿小刷刷匀。 再撒点白糖。最后放入孜然芝麻辣椒面和葱花香菜末，把香肠放中间，整个卷起来。卷完以后再外表一层刷上辣酱。拿刀切小块，装盘。

步骤 2

铺上香肠的

步骤 3

卷好的。

烤冷面的小贴士

我在沈阳买的都是辣酱加陈醋和白糖，哪家好吃完全取决于各商家自己调的辣椒酱，真是一家一个味。

菜谱创建时间：2020-02-17 10:47:25