馒头

作者： 晓晓丽姐姐

疫情待在家里，从小看妈妈做馒头，但是自己从来没有做过，第一次做的还是挺成功的

用料

• 牛奶 克
• 面 500克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 白糖 50克

馒头的做法步骤

步骤 1

把酵母，鸡蛋，白糖加入面粉搅拌

步骤 2

加入牛奶搅成絮状

步骤 3

使劲揉成面团

步骤 4

把面团揉光滑

步骤 5

放盆里醒面，记得封保鲜膜

步骤 6

上锅之前还要再醒15分钟，冷水上锅蒸15分钟左右

馒头的小贴士

记得蒸之前要醒面，发酵粉放多少没关系，放多发的时间快，放少时间慢，揉面时间越久馒头越筋

菜谱创建时间：2020-02-17 10:18:18