烧辣椒皮蛋

作者： 海洋先森

下酒必备，快手小凉菜。只要你看我，保证能学会。我做的酸甜口，根据个人口味来。

用料

• 鹌鹑皮蛋 一盒20个
• 红椒 1个
• 生抽 2勺
• 青椒 2个
• 麻油 1勺
• 盐 2克
• 醋 3勺
• 白糖 2勺
• 姜 3片

烧辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

1、秘诀就是必须要生姜切末，各种调料调成汁备用。我个人喜欢酸甜口。

步骤 2

2、鹌鹑皮蛋，剥好备用，多洗几遍。

步骤 3

3、青红椒用筷子插入，放在煤气灶上，四周均匀烧黑，这个不用担心，过凉水多洗几遍，拿刀轻轻挂干净即可，手撕成条状，放入皮蛋里，倒入调配好的料汁。开始享受，这个快手下酒菜吧！

菜谱创建时间：2020-02-17 02:34:43