电饭煲版红烧肉

作者： TroySulinghan

这个算是我做过的最简单的红烧肉了，毕竟电饭煲包了不少工作

用料

• 五花肉 400克
• 冰糖 4勺
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 料酒 30克
• 八角 2个
• 姜 2片
• 葱段 3根
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 盐 少量

电饭煲版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净后，切成块，备用

步骤 2

冷水下锅后焯水，水煮开后几分钟，血沫变成白色后捞出冷水洗净后备用

步骤 3

备好八角、姜片、葱段、冰糖两勺、桂皮和香叶

步骤 4

将上面的配料都放入电饭煲中，加入老抽、生抽、料酒，配比3:2:1

步骤 5

小火烧油，烧热后加入2勺冰糖，待融化后呈黄色时，加入五花肉翻炒糖色，之后放入电饭煲中，将水加入到食材的3/4左右，按“煮饭”键

步骤 6

煮饭程序结束以后，汁水过多，可以全部倒入锅中大火收汁，小心烫手哦！

步骤 7

收汁期间小心不要烧过了，装盘后撒上白芝麻和少量葱花

步骤 8

接着可以下饭吃啦～

电饭煲版红烧肉的小贴士

一定要选肥瘦相间的肉哦～

菜谱创建时间：2020-02-17 00:46:22