自制奶茶（附简易视频）

作者： 深海一只美人鱼

懒人焦糖奶茶，赶快做起来吧 🥛➕🍯➕🍵🍂 ps：也可以做绿茶口味的

用料

• 纯牛奶 看个人所需
• 红茶叶/绿茶叶 少量
• 白砂糖 个人口味

自制奶茶（附简易视频）的做法步骤

步骤 1

⚠️干锅，放入适量的糖，等糖焦化（会香很多）

步骤 2

糖焦化后，放入红茶叶，与糖一起翻炒（也可以像我视频那样）→翻炒一下放入牛奶→大火煮沸转小火慢慢煮→过滤茶渣 ⚠️煮至变色，如果颜色越深，茶味越重，如果颜色太深口感会苦涩，颜色太浅茶味出不来。可以一边尝试

步骤 3

隔渣，隔渣之后加入自己喜欢的配料就好啦

自制奶茶（附简易视频）的小贴士

⚠️煮奶茶时颜色越深，茶味越重，太深口感会苦涩，太浅奶味较浓。可按照个人口味控制煮茶时间。

菜谱创建时间：2020-02-16 23:17:34