菠菜馒头

作者： 厨余小食

我家的小娃娃很喜欢吃馍馍（包子，馒头，花卷，烙饼）于是我就隔三差五给宝子换着花样做吃的宠爱他。其实作为一个全职宝妈又要料理家务又要带孩子真的挺累挺难，从六七个月宝宝开始添加辅食后就每天换着花样给宝宝做吃的，我家宝宝属于不肉型的，（我和他爸都不胖）现在一岁七个月了，但是吃饭从来不挑食，咸甜淡都能吃的很香，（这可能和我严格把控他的饮食有关吧）1岁前一定不要给宝贝吃盐，这个一定要在乎，吃盐太早对宝贝真的不好，一岁后少量添加调味品。

用料

• 菠菜 一小把
• 水 少许
• 酵母 少许
• 糖 少许
• 普通面粉 根据食量而定
• 奶粉 5勺
• 玉米油 少许

菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

1、菠菜洗净加少许水放入料理机搅拌成汤汁 2、酵母和砂糖加少许温水搅拌融化倒入加了奶粉的面粉里面，接着倒入菠菜汤汁，把面粉揉捏搅拌成如图（三光）

步骤 2

3、面团揉好后放在温暖的地方发酵至两倍大小 4、从面盆取出发酵好的面团揉捏排气（一定要多揉一会儿这样蒸出的馒头才好吃）揉好后把面团做成自己喜欢的形状（发挥你的想象😄）蒸锅放温水三十度左右，这时把塑型好的馒头放入锅里二次发酵大约15-20分钟

步骤 3

5、二次发酵后馒头稍微又长胖了一点，这时大火开蒸水开后蒸15分钟

步骤 4

6、蒸好关火别揭盖子，等3分钟再打开，这样馒头才颜值高💚看看是不是松松软软，微微甜的口感真是棒棒の～宝贝吃完两块还要吃🤤

菠菜馒头的小贴士

1、面团一定要发酵好 2、关火后等三分钟再揭开

菜谱创建时间：2020-02-16 22:53:25