紫薯泥蛋糕卷

作者： 纯纯纯ZL

用料

• 蛋黄糊：
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 10克
• 牛奶 35克
• 食用油 40克
• 低筋面粉 40克
• 打蛋白：
• 蛋白 4个
• 细砂糖 30克
• 醋/柠檬汁 几滴
• 紫薯泥 适量
• 烤温 140℃/20分钟

紫薯泥蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

做法同戚风蛋糕。倒入模具前，要垫油纸。

步骤 2

脱模

步骤 3

撕开油纸，划几刀，切去边角，抹上紫薯泥，卷起。

步骤 4

我忘记划几刀了，卷起来不太顺利。

菜谱创建时间：2020-02-16 22:07:55