油条

作者： 糖果儿_孖妈

纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。——油条

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 油 15克
• 盐 3克

油条的做法步骤

步骤 1

将所有材料全部放入盆

步骤 2

用筷子搅拌成絮状

步骤 3

手上抹点油，一边揉一边摔打面团

步骤 4

和好的面团盖保鲜膜或是保鲜袋发酵（现在天气一般6-7小时)

步骤 5

砧板上撒好粉或是油 ，把醒发好的面团擀成宽10厘米，厚5毫米的长条。切1.5厘米宽的条，每两条上下重合，用湿了水的筷子从中间压一条痕

步骤 6

放油锅炸，两面炸至金黄色即可。

油条的小贴士

下锅时拉长油条胚

菜谱创建时间：2020-02-16 21:49:59