自制酒鬼花生

作者： 詹烁贺

口感超级脆香

用料

• 花生 500克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 白芝麻 3克
• 香叶 4片
• 五香 随意放
• 烧烤粉或孜然粉 1勺
• 干红辣椒（不吃辣的亲可不放） 5g
• 葱段 10段

自制酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

先将500g花生米泡水一日，再剥皮（颈椎不好的，慢慢剥）给剥好的花生米清水洗一下沥干，放冰箱冷冻一夜，锅里下油，放入冻花生米，中小火炸到颜色变黄转小火，炸的时候一定要用锅铲不停的搅拌，不然花生米炸不均匀，炸到花生米上色以后捞出备用.锅内留点底油，放葱段爆炒，转小火，加入干红辣椒，香叶，五香，白糖，盐，烧烤粉或孜然粉，熟芝麻，花生米，关火，炒匀，起锅……

自制酒鬼花生的小贴士

味道可以根据自己的喜好来添加，咋好吃咋来😄

菜谱创建时间：2020-02-16 21:47:26