手工豆腐家庭快捷版

作者： 喜欢下厨的happy顺

疫情当前不能出去买豆腐 可以在家简单做一做 没有任何添加剂的安全干净

用料

• 大豆 200克
• 白醋 50毫升
• 清水 50毫升

手工豆腐家庭快捷版的做法步骤

步骤 1

大豆洗净泡一晚

步骤 2

放入1000毫升的清水打成汁

步骤 3

用滤布或滤网把豆渣和豆汁分离出来就可以

步骤 4

豆渣可以放一边，不要扔 放在锅里放点水熬熟后沾酱油吃很美味的。

步骤 5

过滤出来的豆汁放入1500毫升清水中火煮开，水开后再多煮5分钟关火即可。关火静置2分钟。这个时候可以调制一下醋水

步骤 6

清水50毫升加50毫升白醋混合

步骤 7

用汤勺舀一勺醋水在豆汁水里左右慢慢的摇放。必须慢慢的。这样豆花才会慢慢的形成。等醋水都放里豆花形成后上边会是一层黄色水。

步骤 8

找一个漏斗形是的盘子，上边放滤布后把豆花放里。四角慢慢挤一下包上豆花。四角包完上边用沉的东西压上40分钟豆腐就成型了。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:38:51