吃过最对味儿的木须肉

作者： WZZZ乱糟糟

对手艺要求不高的下饭菜

用料

• 猪腿肉（通脊也可以） 250克
• 鸡蛋 3个
• 干黄花 1把
• 木耳 6朵
• 黄瓜 半根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 10克
• 葱沫 1勺
• 姜末 5克

吃过最对味儿的木须肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散待用，黄花切寸段，黄瓜切菱形片，葱姜切末

步骤 2

猪肉切片，加入半勺盐，胡椒粉，油，抓匀。

步骤 3

黄花木耳焯水捞出

步骤 4

锅中下油，炒鸡蛋，别炒太老，捞出待用

步骤 5

起锅放油，炒肉片，放入锅中稍等再翻炒可以避免粘锅，继续加入葱姜末炒匀

步骤 6

肉片翻炒半生后加入焯好的黄花木耳翻炒

步骤 7

继续加入盐，生抽，老抽

步骤 8

炒匀后放入鸡蛋，拆碎炒匀

步骤 9

炒匀后加入黄瓜片

步骤 10

出锅前淋香油提香。

步骤 11

出锅盛盘，吃！

吃过最对味儿的木须肉的小贴士

放入黄瓜后要快速，黄瓜蔫了就不好吃了。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:30:18