补充DHA的焖马鲛鱼

作者： YaNgmEi

未出嫁之前十指不沾阳春水，连饭都不会煮的我，不会想到现在我能煮点吃的养活孩子。 以前天天吃妈妈煮的家常菜，并不觉得有什么特别，谁知道结婚后再也没吃过妈妈的家常菜了。 有时候太过想念了，就靠着记忆里的味道复刻一下。我想，大抵这就是所谓的传承吧。 女儿，小时候外婆就是煮这样的菜给妈妈吃，现在妈妈也煮这样的菜给你吃。

用料

• 大马鲛鱼 一片
• 姜片
• 酱油

补充DHA的焖马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

冷锅热油，下姜片煎出香味后下鱼片。油要多一点，不然煎鱼的时候会黏锅。可以在煎鱼前稍微抹一点点盐，不要多，就一点点。

步骤 2

中小火慢慢的煎至两面金黄。煎鱼真的讲究耐心，要慢慢煎的才不会焦

步骤 3

煎好后装起来，把锅里多余的油倒掉。

步骤 4

加适量酱油和水继续焖。

步骤 5

焖到自己觉得合适了就起锅。

步骤 6

海鱼的好处就是只有一条主鱼骨，拆鱼肉特别方便

步骤 7

拌到粥里再加点鱼汁，女儿吃得停不下来。

补充DHA的焖马鲛鱼的小贴士

吃不惯鱼的人，可能会觉得海鱼很腥，例如孩子她奶奶。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:20:56