红烧鸡翅土豆

作者： 5460IMU

做法简单又好吃的下饭菜，即便是第一次做也能很好吃。

用料

• #主料：
• 鸡翅中 8个
• 土豆 1个
• #辅料：
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• #腌制鸡翅：
• 料酒 1汤匙
• 生抽 半汤匙
• 老抽 半汤匙
• #鸡翅焯水：
• 姜片 4片
• #调味料：
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 冰糖 5粒
• 白芝麻 少许
• 食用油 适量

红烧鸡翅土豆的做法步骤

步骤 1

①鸡翅划开，均匀地加上1汤匙料酒、半汤匙生抽、老抽，腌制30min。 ②土豆削皮切小块，泡入水中（去除表面多余淀粉，同时也可以防止其氧化变黑）。

步骤 2

①锅中加入适量水、4片姜片，烧开，再放入腌制好的鸡翅焯水至出现浮沫。用过滤网勺捞去浮沫，捞起鸡翅，沥干水分，洗锅； ②热锅热油，转中火，放入鸡翅煎至表皮略熟； ③放入土豆，加水至没过所有食材，加入1汤匙料酒、生抽，半汤匙老抽，5粒冰糖，2个八角，1小块桂皮，转大火煮； ④煮至汤汁收浓时，关火。

步骤 3

起锅装盘，撒上少许白芝麻点缀，完成！😬

红烧鸡翅土豆的小贴士

制作用时：50min。分量：1～2人。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:18:15