新鲜白贝买回来用水泡着2小时以上,加点盐让花甲自然吐沙
豆腐洗净切小块
水开后入白贝焯一下水 ,可以放点姜片去腥味,煮一会儿花甲会幸福得像花儿一样绽放
然后下豆腐 盖上锅盖,中小火再熬5分钟左右着适量盐即可,海鲜类无需再加味精鸡精了
完成✅装盘
控制好水,可以根据准备的食材份量,切勿太多水。花甲和白贝均可,个人觉得白贝肉更多点更大点哈哈哈😂