黄金小酥肉 馋哭隔壁小孩🧒

作者： HuangDoudouer

疫情态势严峻，在家乖乖做美食，不给国家添乱也是贡献自己的力量！！快动手做这道馋哭隔壁小孩的美食吧

用料

• 猪肉 250克
• 鸡蛋 3～4个
• 面粉 适量
• 淀粉 与面粉成正比
• 盐 188粒
• 酱油 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 花椒粒 88粒
• 花椒粉 两小勺
• 黑胡椒粉 一大勺
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒面🌶️ 适量

黄金小酥肉 馋哭隔壁小孩🧒的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切小块

步骤 2

加上花椒粒之后，上猪肉～

步骤 3

猪肉切小条，有些肥肉炸起来会更香，个人不喜欢肥肉，所以选的肉偏瘦一点

步骤 4

不要犹豫，加上调料，有条件的伙伴可以多加鸡蛋，会更香喔

步骤 5

面粉与淀粉一比一混合加入，根据鸡蛋以及粘稠程度加入面粉淀粉

步骤 6

调整到可以均匀分布至肉的程度就OK啦

步骤 7

菜籽油下锅开始炸了

步骤 8

记得捞出来以后，需要进行二次复炸会更香脆喔

步骤 9

左图为二次复炸以后的颜色，右图是第一次炸后捞出的颜色

步骤 10

出锅，加上辣椒面、花椒粉、黑胡椒粉拌匀就OK啦，🤫小心隔壁小孩过来抢吃的

黄金小酥肉 馋哭隔壁小孩🧒的小贴士

炸的时候注意火候，第一次炸的时候不用太焦脆，第二次复炸更易上色🎨

菜谱创建时间：2020-02-16 20:33:04