杂酱包子

作者： 糖糖_9rfy

因为宝贝最喜欢吃包子就尝试制作没想到成功了哈哈！

用料

• 面粉 500克
• 猪肉 500克
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 2克
• 盐菜 100克
• 耗油 2勺
• 姜 5片
• 葱子 5根

杂酱包子的做法步骤

步骤 1

将二刀肉剁成肉末，剁细一点。就是肥肉和瘦肉一起剁。

步骤 2

锅里倒点油，油热后将剁好的肉放入锅中翻炒，将水分炒干放入姜末和葱白末翻炒，倒入咸菜、胡椒粉、生抽、老抽、耗油继续翻炒，最后起锅放入葱末。没包可以做杂酱面。

步骤 3

自发面粉用温水和好，发酵1小时，成蜂窝状，揉成长条，切成小段，将杂酱肉包入放在盆中盖上保鲜膜再发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟就好了。很是美味哟。小朋友大人都很喜欢面粉一定要发酵好，不然就有一点不蓬松。

步骤 4

这样就完成啦，这是才出锅的。

步骤 5

只剩2个咯，确实好吃，第一次做很是不错。

杂酱包子的小贴士

炒肉末时不要太干了。这些佐料可以掌握不一定非要那么精确。

菜谱创建时间：2020-02-16 20:08:42