酸奶蛋糕

作者： 摩擦摩擦大北瓜

难得休息一天，真是想把平时没空做的全做完，突然想起来为了做酸奶蛋糕而买的酸奶还没用，赶紧趁喝完之前做一次！

用料

• 酸奶 200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 25克
• 糖 65克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备物品

步骤 2

分离蛋清

步骤 3

蛋黄➕油混合均匀后➕酸奶继续搅拌均匀

步骤 4

加入玉米淀粉和低筋面粉拌匀（筛入会细腻一些）

步骤 5

我不是过筛的，不容易拌均匀，所以我滤了一下

步骤 6

可以配合刮刀

步骤 7

打发蛋白（百战百胜的蛋白打发详见电饭锅蛋糕🍰）

步骤 8

1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌匀后，全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀

步骤 9

倒入模具，震出大气泡，烤箱预热10分钟，140度50分钟，根据不同烤箱脾气调节时间

步骤 10

完成✅

步骤 11

duang duang duang❗️我心急吃到，所以出烤箱就脱模了，所以底部有点破，各位小可爱追求完美的话要耐心等待完全冷却再动手脱模哦

步骤 12

最后再配上一杯丑丑的拉花

酸奶蛋糕的小贴士

比电饭锅蛋糕细腻，而且有很浓的酸奶味道

菜谱创建时间：2020-02-16 20:05:18