电饭锅蛋糕

作者： 蕥蕥_vo4i

不能出门只能在家各种折腾，做给小孩吃糖没有加太多！

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 120克
• 白糖 30克(加蛋黄里)
• 牛奶 100克
• 蛋白 6个
• 细砂糖 50克（蛋白）
• 花生油 30克（没有玉米油用花生油）

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个没水没油的盘子

步骤 2

蛋白放到没水没油的盘子里盖保鲜膜放冰箱

步骤 3

称好的糖

步骤 4

加牛奶花生油搅拌到油奶一体

步骤 5

用筛子筛入120克的低筋面粉

步骤 6

加白糖高速打到有大泡泡，再加糖继续大到大湾勾再加白糖打到小弯勾装放支筷子在中间不会倒就可以了

步骤 7

加面粉搅拌到没有粉粒

步骤 8

蛋白打好分三分之一去蛋黄那搅拌，从下往上翻不能打圆圈

步骤 9

搅拌到没有白霜再放来蛋白这里快速上下翻，翻好放去预热好的电饭内(打打发蛋白的时候预热)底下滴两滴油震两下，按蛋糕健（40分钟停了）再焖个8到十分钟

步骤 10

拿出来震两下

步骤 11

倒扣出来就好了

步骤 12

松软细腻好吃

电饭锅蛋糕的小贴士

蛋白打发到位基本上没难度比烤箱方便还不爆裂

菜谱创建时间：2020-02-16 20:02:28