凉拌香辣鸡丝

作者： SJ左手刀

鸡丝+黄瓜丝+胡萝卜丝+黑木耳丝+调料=爽口凉拌香辣鸡丝

用料

• 鸡胸肉 1块
• 木耳 20克
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 大蒜 5瓣
• 香醋 1勺
• 盐 5克
• 白芝麻 2克
• 白糖 5克
• 小葱 2根
• 辣椒油 1勺
• 花椒油 1勺
• 小磨芝麻油 适量
• 香菜 3根
• 小米辣 适量

凉拌香辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉一块解冻，备用。

步骤 2

冷水下锅，加入葱姜蒜料酒，开锅后转小火10分钟，出锅。自然冷却，备用。

步骤 3

发好的黑木耳，开水下锅煮，开锅后五分钟捞出。自然冷却，备用。

步骤 4

胡萝卜、黄瓜、大葱、香菜、小香葱，洗净，备用。

步骤 5

胡萝卜擦丝。

步骤 6

黄瓜擦丝。

步骤 7

黑木耳切丝。

步骤 8

香菜、大葱、小米辣切丝，做成蒜泥，备用。

步骤 9

所有食材全部OK。

步骤 10

放入盆中，加入生抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、麻油。

步骤 11

拌匀，装盘。

步骤 12

喜欢生菜的友友可以自己添加。

凉拌香辣鸡丝的小贴士

根据个人喜好口味添加辣酱、麻酱。

菜谱创建时间：2020-02-16 19:47:36