超好吃，零失败，连我这个新手都可以成功了，你也来试一试吧！

作者： 厨房noviciate

雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！

用料

• 淡奶油 300毫升
• 细砂糖 30克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 玉米淀粉 75克
• 牛奶 400克
• 热水 30克
• 水磨糯米粉 75克
• 细砂糖 130克
• 黄油 50克

超好吃，零失败，连我这个新手都可以成功了，你也来试一试吧！的做法步骤

步骤 1

细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒），然后与牛奶混合均匀。

步骤 2

将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊。

步骤 3

在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕。

步骤 4

固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团。

步骤 5

接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。

步骤 6

淡奶油加入细砂糖，打发备用。（这边开始就是馅料）。

步骤 7

取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀。

步骤 8

取出一个小面团用擀面杖擀成皮子，然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎。

步骤 9

将皮子向中间收起，再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中。

步骤 10

略微整形，即食。放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。

超好吃，零失败，连我这个新手都可以成功了，你也来试一试吧！的小贴士

可以用薄荷装饰点缀。

菜谱创建时间：2020-02-16 19:36:19