杭州酱萝卜

作者： 三笑先生

冬吃萝卜赛人参 杭州的酱萝卜那是超级无敌好吃呀

用料

• 萝卜 1000克
• 白糖 100+50克
• 生抽 100克
• 苹果醋 100克
• 双鱼米醋 100克
• 老抽、蜂蜜 少许
• 橙子🍊 2、3片

杭州酱萝卜的做法步骤

步骤 1

大白萝卜切3大片（留出中心呈三角形） 切薄片

步骤 2

1000克连皮萝卜，用100克白糖腌制5个小时，脱水

步骤 3

倒出糖水，挤干 用清水冲洗一遍，挤干水备用

步骤 4

把所有的调味料，除了橙子片，都混合在一起，搅拌均匀

步骤 5

将拌匀的调味料倒入沥干水分萝卜内，加入2、3片橙子片，密封放冰箱腌制一天就行了！

杭州酱萝卜的小贴士

真的是超级无敌好吃， 解腻，爽口 酸酸甜甜，还很脆

菜谱创建时间：2020-02-16 18:59:20