家常大盘鸡

作者： 凑合小厨

疫情期间家里仅剩的材料，大家在家做的话，喜欢什么都可以放进去，我放的都是我家仅有的食材。

用料

• 大鸡腿 一只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 一小块（可不放）
• 芹菜 两根（可不放）
• 大盘鸡调味料 半包（可用郫县豆瓣酱代替）
• 大蒜 5–8瓣
• 大葱 3段
• 八角 2个

家常大盘鸡的做法步骤

步骤 1

川粉和豆腐都是前一天吃火锅剩下的，大家可根据家庭情况配菜

步骤 2

所以食材切块

步骤 3

起锅，烧油，下入 姜 蒜 八角爆香 转小火，下入大盘鸡料 翻炒

步骤 4

料炒香，下入切好的鸡肉，转大火翻炒

步骤 5

翻炒至鸡肉变色，下入土豆，胡萝卜 继续翻炒三分钟

步骤 6

加水，水要刚好没过食材 盖上锅盖

步骤 7

水开，下入豆腐 葱段 盖上锅盖继续煮 再煮十分钟左右

步骤 8

下入芹菜和川粉 多翻炒几下

步骤 9

出锅，开饭喽

菜谱创建时间：2020-02-16 18:57:08